Sampai hari raya idul fitri sepertinya rainow cake akan tetap menjadi menu favorit untuk tahun ini. Ada yang ingin membuatnya sendiri, berikut resep untuk membuat rainbow cake / bolu pelangi :
Bahan Rainbow Cake pertama :
- 500 gram telur utuh (10 butir)
- 175 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh vanila cream
- 1/4 sendok teh milk.
Bahan Rainbow Cake kedua :
- 150 gram terigu zircon
- 25 gram edna maizena
- 25 gram procake
- 1/2 sendok teh baking powder.
Bahan Rainbow Cake ketiga :
- 65 gram mentega wood dunn
- 65 gram margarin
- 65 gram royalkrune gold butter,
semua bahan dilelehkan
Bahan Rainbow Cake keempat :
- 3 gram pewarna ungu
- 3 gram pewarna biru
- 3 gram pewarna hijau
- 3 gram pewarna kuning
- 3 gram pewarna orange
- 3 gram pewarna merah.
Cara Membuat Rainbow Cake (Bolu Pelangi) :
- Bahan A kocok lebih kurang 2 menit hingga setengah mengembang.
- Masukkan bahan B kocok hingga mengembang lebih kurang 5 menit
- Masukkan bahan C aduk kembali hingga rata, bagi menjadi 6
- Masukan bahan D aduk hingga rata.
- Cetak dalam loyang diameter 22cm tinggi 2 cm menjadi 6 loyangyang telah diolesi dengan palm concentrate.
- Panggang dengan suhu oven 200 derajat lebih kurang 7-8 menit.
- Lalu lapis dengan cheese butter cream dan hias dengan macaroon
