Bahan:
- 1 buah nanas
- 5 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit merah
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt terasi bakar
- minyak untuk menumis
Cara membuat:
- 1. Kupas nanas, bersihkan, potong dadu kecil. Sisihkan.
- 2. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar.
- 3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- 4. Tambahkan garam dan gula pasir.
- 5. Masukkan nanas, aduk-aduk hingga layu.
- 6. Angkat, sajikan bersama pelengkap seperti ayam goreng atau ikan bakar dan lalapan.
