Bahan :
• 2 bungkus mie keriting, siram air panas
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 batang daun bawang, potong bagian putih dan hijaunya
• 200 gram udang, buang kulitnya
• 3 buah bakso ikan tenggiri, iris tipis
• 100 gram cumi-cumi, buang tintanya, iris menyerupai cincin
• 100 gram sawi hijau, potong-potong
• 5 buah cabai rawit merah, iris kecil-kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• Saus sambal secukupnya
Bahan pelengkap :
• 2 sdm bawang goreng
• 1 sdm kucai cincang
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah hingga harum. Tambahkan garam dan merica bubuk
- Masukkan bakso ikan, cumi-cumi, udang dan sawi hijau, masak hingga layu dan berubah warna.
- Masukkan daun bawang, masak hingga matang.
- Masukkan mie keriting yang telah ditiriskan, tambahkan kecap manis, garam dan saus sambal. Aduk hingga rata dan matang
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan daun kucai.
