SAYUR GODOG

     Bahan :

• 1 buah pepaya mengkal, potong korek api
• 10 batang kacang panjang, potong 2 cm
• 100 gram tempe, ppotong dadu 1 cm
• 250 gram udang, kupas
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 liter santan encer
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan garam
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 2 sendok makan ebi, rendam

Cara Membuat :

• Didihkan santan, masukkan potongan pepaya, kacang panjang, tempe, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga sayuran layu.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, tuangkan kedalam rebusan santan.
• Tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.