Bahan :
- 500 gram sayap ayam
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 sendok teh garam
Perendam ayam bakar madu:
- 50 gram bawang bombay cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan saus tomat
- 50 ml air jeruk lemon
- 2 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat :
- Cuci ayam sampai bersih.
- Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan.
- Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
- Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk.
- Angkat. Resep ayam bakar madu pun siap disajikan hangat dengan kentang goreng, selada, dan ketimun untuk lalapan.
