- 500 gram cincau hijau, keruk dengan sendok
- 500 gram es serut
Bahan Kuah Santan :
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram gula merah
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
- Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Sirup gula: rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai kental. Angkat.
- Sajikan cincau hijau bersama kuah santan, es serut, dan sirup gula.
