- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 20 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram kentang kukus, haluskan
- 50 gram beef corned
- 25 gram keju parut
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan air
- 4 sendok teh kucai iris
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, maizena, dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan kentang, beef corned, keju parut, telur, air, dan kucai. Aduk rata.
- Giling adonan di gilingan mi dari ketebalan paling besar (No.7) 2-3 kali hingga licin. Lakukan sampai dengan no.2. Potong dengan ring bulat bergerigi diameter 4 cm.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
