Bahan :
·
½ kg ikan teri segar, buang kepalanya, cuci
bersih tiriskan
·
2 batang daun bawang, iris tipis
·
1 batang daun seledri, iris halus
·
1 buah tomat, potong dadu
·
50 gram tepunng beras
·
1 butir telur
·
Garam secukupnya
·
Minyak goring secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
·
1-2 cabai merah
·
1 sdt merica bulat
·
1 sdt kunyit
·
½ sdt jahe
·
4 buah bawang merah
Cara membuat :
·
Campur bumbu yang sudah di haluskan dengan
tepung beras, seledri, daun bawang dan tomat, masukkan 3-4 sdm air sampai
adonan rata.
·
Masukkan ikan teri, telur dan garam, aduk lagi
sampai rata.
·
Panaskan minyak goreng didalam wajan dengan api sedang.
·
Goreng adonan bakwan sesendok demi sesendok
sampai matang dan kecoklatan.
·
Angkat tiriskan, hidangkan dengan saus tomat
atau sambal.
