Bandeng Isi Sayuran

Gimana kalau ikan segar dimasak trus diisi dengan sayur, hmmm.. pastinya yummi... Apalagi kalau ikan yang dimasak masih segar pasti tambah gurih.

Nah, kali ini ikan bandeng yang akan menemani santapan kita. Nama resep masakannya : "Bandeng Isi Sayuran", kalau didengar nama pasti anda sudah bisa menebak-nebak apa saja bahan yang akan kita perlukan.

Tapi bagaimana dengan caranya. Nggak usah bingung, langsung saja kita bikin "Bandeng Isi Sayuran"

Bahan :

• 600 gr ikan bandeng segar
• 100 gr tahu putih di haluskan
• 150 gr wortel yang sudah di parut
• 2 batang daun bawang diiris halus
• 2 betur telur
• 1/2 (setengah) sdm garam
• Benang dan jarum

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 ruas jahe
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, disangrai
• 4 butir kemiri
• 1/2 (setengah) sdm merica

Cara membuatnya :

• Tarik tulang bandeng, lalu keruk dagingnya
• Campur daging bandeng dengan tahu yang sudah dihaluskan tsebelumnya, wortel, daun bawang, telur dan bumbu yang sudah dihaluskan.
• Isi ikan bandeng dengan adonan tadi, lalu jahit sisi yang berlubang
• Kukus ikan bandeng isi sayuran selama 30 menit, lalu goreng hingga kecoklatan.
• Selesai

Selamat menikmati "Bandeng Isi Sayuran" yang sudah anda buat sendiri.