- 1 ons daun melinjo, siangi
- 1 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
- 2 ikat kacang panjang, potong sepanjang 3 cm
- 1 buah terong unguukuran sedang, lalu iris sesuai selera
Bumbu :
- 3 buah cabai merah, iris halus
- 3 buah cabai hijau, iris halus
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- Lengkuas 2 ruas jari, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 papan petai
- 1 sendok teh garam dan sedikit gula merah
- 2 gelas santan encer dan dua gelas santan kental
Cara membuat
- Semua bumbu kecuali petai, di rebus dengan santan encer sampai mendidih , kemudian masukkan bahannya , aduk-aduk sampai setengah matang.
- seteleh itu masukan santan kental,bila telah masak masukkan petai. sajikan selagi hangat.
