BALI BANDENG
BAHAN :
-
1 ekor bandeng
-
Minyak goreng secukupnya.
BUMBU :
-
6 buah cabe merah
-
3 iung bawang putih
-
1 sendok teh gula
-
1 sendok makan kecap manis
-
3 buah tomat
-
Sedikit jahe, Cabe rawit secukupnya
-
Garam dan vitsin.
CARA MEMASAK :
-
Ikan bandeng dibersihkan lalu dipotong menurut selera, kemudian digoreng.
-
Cabe merah dan tomat direbus kemudian dihaluskan bersama bawang putih dan jahe.
-
Selanjutnya bumbu ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, ditambah sedikit kecap dan air.
- Terakhir masukkan ikan bandeng dan vitsin Terakhir masukkan ikan bandeng dan vitsin.
-
Tunggu sampai mendidih dan kuahnya agak kering. Masak, sajikan.
