BAHAN :
- 125 gram santan dari 1/4 butir kelapa
- 50 gram pisang, dihaluskan
- 50 gram tepung gula
- 150 gram tepung beras
- 15 gram tepung kanji
- 1/4 sendok teh garam,
- 2 butir telur
- 1 sendok teh margarin, dilelehkan
- 1/8 sendok teh esen pisang
CARA MEMBUAT :
- Blender santan dan pisang. Sisihkan.
- Aduk rata tepung gula, tepung beras, tepung kanji, dan garam. Sisihkan.
- Kocok lepas telur. Tambahkan campuran santan sedikit demi sedikit sambil
- diaduk rata. Tuang sedikitsedikit ke dalam campuran tepung
- sambil diaduk rata.
- Tambahkan margarin leleh dan esen pisang. Aduk rata.
- Ambil 1/2 sendok makan adonan. Tuang di cetakan semprong.
- Balik-balik cetakan agar matang merata.
- Panas-panas gulung. Lakukan pada semua adonan.
