ES CINCAU TAPE SELASIH

Bahan:

• 300 g cincau hitam, potong dadu
• 300 g tape singkong, potong dadu
• 1 sdm selasih, rendam dalam air hingga mengembang
• 10 sdm susu kental manis putih
• es batu/es serut secukupnya Bahan sirup:
• 100 g gula pasir
• 100 ml air
• esense frambozen secukupnya

Cara membuat:

• Sirup: Campur gula pasir, air, dan esense frambozen. Aduk rata. Rebus hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
• Masukkan 5 sdm cincau hitam, 3 sdm tape singkong, dan 1 sdm selasih ke dalam mangkuk saji.
• Beri es serut/es batu secukupnya.
• Siram atasnya dengan susu kental manis dan sirup sesuai selera.
• Sajikan.