KELAPA LAPIS STRAWBERY

BAHAN I :

• • Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
• • Gula pasir 100 gram
• • Air 450 ml
• • Pewarna merah muda secukupnya
• • Esens strawberry 1/2 sendok teh

BAHAN II :

• • Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
• • Gula pasir 100 gram
• • Garam 1/4 sendok teh
• • Santan 450 ml
• • Kelapa muda 1/2 butir, ambil dagingnya
• • Pewarna merah muda Secukupnya
• • Esens strawberry 1/2 sendok teh

LAPISAN :

• • Kelapa muda 1/2 butir, ambil dagingnya dengan sendok

CARA MEMBUAT
 :
1. Adonan I:

• Campur agar-agar bersama semua bahan kecuali esens, masak diatas api kecil hingga mendidih, angkat.
• Tambahkan esens strawberry, aduk rata.

2. Adonan II:

• Campur santan dengan kelapa muda, lalu blender hingga halus. Campur cairan santan dengan
• agar-agar, gula, garam dan sedikit pewarna merah muda, masak diatas api kecil hingga mendidih, angkat.
• Tambahkan esens strawberry, aduk rata.
• 3. Tuang sedikit adonan I dalam loyang segitiga, diamkan hingga agak mengeras.
• Tuang adonan II, lalu tambahkan kelapa muda secara acak dan diamkan hingga agak mengeras.
• Lakukan secara berlapis-lapis hingga adonan habis.
• 4. Sajikan.