Selasa, 25 Juni 2013

IKAN KUAH KEMANGI

Published : 19.43 Author :
BAHAN :
  • • 500 gr ikan kakap.
  • • 2 sdm air asam.
  • • 5 buah tomat.
  • • 3 lembar daun bawang.
  • • 1 batang serai.
  • • 6 buah cabai merah.
  • • 3 buah jeruk nipis
  • • 25 lembar daun kemangi.
CARA MEMASAK :
  • Ikan diambil isinya lalu dipotong bentuk kotak-kotak.
  • Lumuri dengan air asam kemudian diamkan selama 10 menit.
  • Cabai merah buang isinya, lalu diiris kasar. Daun bawang dipotong kasar.
  • Tomat dibeiah empat, serai, cabai merah, daun bawang, dan garam dimasak sampai mendidih.
  • Kemudian masukkan ikannya, didihkan lagi sampai matang, angkat.
  • Masukkan – air jeruk nipis dan daun kemangi. Selanjutnya hidangkan panas-panas.
Label: , , |